Kadai paneer recipe in Hindi: एक मजेदार और स्वादिष्ट व्यंजन

 

 

Kadai paneer recipe  एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है जिसे अक्सर रेस्टोरेंटों में पसंद किया जाता है। यह मसालेदार और तीखे ग्रेवी के साथ तले हुए पनीर का एक मजेदार मिश्रण है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम कढ़ाई पनीर रेसिपी की विधि और सामग्री के बारे में चर्चा करेंगे।

 

Kadai paneer recipe in Hindi  की सामग्री

 

- 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ

- 2 मधुमक्खी टमाटर, कटा हुआ

- 1 मीडियम साइज़ प्याज़, बारीकी से कटी हुई

- 1 हरी मिर्च, बारीकी से कटी हुई

- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट

- 2 टेबलस्पून तेल

- 1 टेबलस्पून घी

- 1 छोटा चम्मच कढ़ाई मसाला

- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

- 1 छोटा चम्मच काजू, भूना हुआ

- कुछ हरा धनिया, बारीकी से कटा हुआ (सजाने के लिए)

- नमक स्वादानुसार

 

कढ़ाई पनीर रेसिपी की विधि

 

1. पहले एक कढ़ाई में तेल और घी गर्म करें। फिर उसमें कढ़ाई मसाला डालें और धीमी आंच पर उसे तलें।

 

2. अब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

 

3. उसके बाद बारीकी से कटी हुई प्याज़ डालें और उसे गोल्डन और उबल आने तक सांटें।

 

4. अब टमाटर डालें और उसे नरम होने तक पकाएँ।

 

5. धनिया पाउडर, भूने हुए काजू, हरी मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।

 

6. अब कटा हुआ पनीर डालें और सबको मिलाएँ। पनीर को धीरे-धीरे पकाते रहें और मसालों से अच्छी तरह से चिढ़ाते रहें।

 

7. अंतिम रूप देने के लिए उपयुक्त समय तक पकाएँ और धनिया पत्ती से सजाएँ।

 

कढ़ाई पनीर तैयार है। इसे गर्मा-गर्म रोटी, नान या चावल के साथ परोसें। इस मसालेदार और स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर का आनंद लें।

 

यहां एक सरल और आसान kadai paneer recipe in Hindi है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार छोटा-बड़ा करके उपयोग कर सकते हैं। इसमें स्वादिष्ट मसालों का उपयोग किया जाता है, जो इसे आपके टेस्ट बजट के अनुसार अनुकूलित करते हैं। तो आज ही अपने परिवार और मित्रों के साथ इस मजेदार कढ़ाई पनीर का आनंद लें और आपकी रसोई का माहौल बदल दें।