Palak paneer recipe : एक स्वादिष्ट हरे वाली व्यंजन

पालक पनीर एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों का पसंदीदा बनना चाहिए। यह स्वादिष्ट हरे पालक के साथ तले हुए पनीर का एक स्वादिष्ट संयोजन है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम  इसकी विधि देखेंगे.

 

paneer recipe की सामग्री

 

- 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ

- 2 बड़े बंदगोभी के पत्ते, बारीकी से कटे हुए

- 2 कप हरा पालक, धोया और बारीकी से कटा हुआ

- 2 मीडियम साइज़ प्याज़, बारीकी से कटी हुई

- 2 टमाटर, बारीकी से कटे हुए

- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट

- 1 टेबलस्पून मलाई

- 1 टेबलस्पून घी

- 1 छोटा चम्मच जीरा

- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- नमक स्वादानुसार

 

पालक पनीर रेसिपी की विधि

 

1. सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करें। फिर उसमें जीरा डालें और इसे कुछ सेकंड तक तलें, ताकि जीरा भून जाए।

 

2. अब अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। फिर उसमें कटे हुए प्याज़ डालें और उसे गोल्डन और उबल आने तक सांटें।

 

3. अब टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएँ। फिर मलाई और हरे पालक डालें।

 

4. अच्छी तरह से मिलाएँ और इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ और इसे 2-3 मिनट तक पकाएँ।

 

5. अब कटा हुआ पनीर डालें और सबको मिलाएँ। धीरे-धीरे पकाते रहें और सुनहरा रंग आने तक पकाएँ।

 

6. पालक पनीर तैयार है। इसे गर्मा-गर्म चावल, नान या रोटी के साथ परोसें। इस स्वादिष्ट हरे वाले पनीर का आनंद

 

यहां एक सरल और स्वादिष्ट पालक पनीर रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह व्यंजन आपकी रसोई का माहौल बदलने का एक शानदार तरीका है।